IGP Ardèche Rosé
Cuvée des Barges
IGP Ardèche - Rosé
Cuvée des Barges
Présentation
« Vous êtes des barges », voilà la première réaction de Louis CHOMEL lorsque ses enfants lui présentent leur projet de cave ... Néanmoins, aujourd’hui le grand père est heureux et fier. Ce rosé de couleur claire et brillante vous surprendra par sa vivacité et son goût fruité.
Vendange et vinification
Récolte manuelle en benne de 40 kg, transport grappe entière. Pressurage direct puis débourbage à froid. Fermentation alcoolique en cuve inox thermo-régulée.
Accords mets & vins
Idéal en apéritif, il accompagnera facilement vos barbecues et salades composées.
Type de sol
Granite peu profond
Encépagement
Gamay, vigne de 10 à 20 ans d'âge, rendement 50 à 60 hl.
Températeure de dégustation
8 à 10°C
Louis Chomel
Historique du domaine
Au début du XXème siècle, c’est Louis CHOMEL qui plante les premières vignes sur ces terres. C’est à partir de 1965 que son fils également prénommé Louis et son épouse Marie-Thérèse reprennent les activités et plantent à leur tour de la vigne. Ils vivent alors de polyculture, d’arbres fruitiers et un peu de vignes.
En 1985, Xavier l’un des enfants, les rejoint suivi de Laurent dix ans plus tard. Il est l’heure pour les grands parents de prendre leur retraite. Ensemble, les deux frères agrandissent et modernisent leurs vignobles : l’exploitation s’agrandit. C’est désormais au tour de la quatrième génération de poursuivre les traditions.
C’est en 2014, que Samuel (fils de Laurent) décide de rejoindre son père et son oncle avec une ambition commune...
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Au début du XXème siècle, c’est Louis CHOMEL qui plante les premières vignes sur ces terres. C’est à partir de 1965 que son fils également prénommé Louis et son épouse Marie-Thérèse reprennent les activités et plantent à leur tour de la vigne. Ils vivent alors de polyculture, d’arbres fruitiers et un peu de vignes.
En 1985, Xavier l’un des enfants, les rejoint suivi de Laurent dix ans plus tard. Il est l’heure pour les grands parents de prendre leur retraite. Ensemble, les deux frères agrandissent et modernisent leurs vignobles : l’exploitation s’agrandit. C’est désormais au tour de la quatrième génération de poursuivre les traditions.
C’est en 2014, que Samuel (fils de Laurent) décide de rejoindre son père et son oncle avec une ambition commune : produire et vinifier des vins vrais et justes issus de leur propre vignoble. Ils créèrent alors le Domaine Louis CHOMEL. C’est un honneur pour les grands parents !
Aujourd’hui le domaine est constitué de 22 hectares de vignes principalement en appellation SAINT-JOSEPH. C’est ainsi qu’ils perpétuent ensemble une histoire familiale et continuent de vinifier et travailler leurs terres dans le respect de la nature et de la tradition.
10 cuvées AOP & IGP
Les vins du Domaine Louis Chomel
