CUVEE MYLA : IGP Ardèche Viognier

Myla

La cuvée Myla, toute nouvelle cuvée du domaine, fait honneur à la fille de Samuel Chomel, petite fille de Laurent et première arrière petite fille de Louis. Ce vin au nez fruité vous surprendra par sa fraîcheur et ces arômes de fruits à chair blanche en bouche.

Encépagement: 100% Viognier vignes de 5 à 10 ans d’âge. Rendement de 30 à 50hl/Ha.

Vendange et vinification: Récolte manuelle en bennes de 40 kg, transport grappes entières. 1er tri dans le vignoble, 2nd tri arrivé en cave. Pressurage direct puis débourbage à froid. Fermentation alcoolique et malo-lactique en cuve thermo-régulée.

Accord mets et vins : Idéal en apéritif, viande blanche, salade composée.

Température de dégustation : 8 à 11 °c


blancViogniertempérature de consommation
Ce vin accompagne les mets suivants.
Salade composée
Viande blanche
Apéritif
"